LİONEL HOTEL

Turizm alanında sadece Türkiye'nin değil, dünyanın çekim merkezi olan Bayrampaşa’ya, Kıdan AŞ. tarafından yaptırılan 5 yıldızlı Lionel Hotel, ilçeye yepyeni bir soluk getirdi. 
Kıdan A.Ş. Yönetim Kurulu Başkan yardımcısı ve Lionel Hotel İstanbul’un Genel Müdürü Engin Kıdan ile Bayrampaşa’da yaptıkları yatırım üzerine güzel söyleşi gerçekleştirdik.

Sizi ve firmanızı tanıyabilir miyiz?

Lionel Hotel Istanbul’un yatırımcısı Kıdan A.Ş. 1976 yılında Eskişehir’de Yönetim Kurulu Bşk. ve İnşaat Mühendisi babam Halil Özel Kıdan tarafından kuruldu. Faaliyeti sırasında Alanya’da 5 yıldızlı Galeri Resort Hotel inşaatını yaptı. O günden beri Kıdan A.Ş. faaliyetleri otelcilik alanında devam etti. 2015 yılında İstanbul Bayrampaşa’ya  yatırım yapma kararı alındı. 2016 Kasım ayında faaliyete geçen yeni yatırımımız Lionel Hotel ile şehir otelciliğine adım atmış olduk. Biz Kıdan A.Ş. olarak bir aile şirketiyiz ve aile fertlerinin tamamı olarak operasyonun içerisindeyiz.

Şehir otelciliğine girmenizde neler etkili oldu?

Güneydeki otelimizde biz sezonluk olarak çalışıyoruz. Sezonluk tesislerin kendi içerisinde türlü zorlukları var. Kalifiye personel temini bunların başında geliyor. Oysa İstanbul’da 12 ay, farklı pazarlara hizmet verme şansınız var. 12 aylık istihdam söz konusu olduğunda kalifiye personel  istihdamı ile hizmet standartını yakalamak çok daha kolay.

Neden Bayrampaşa?

Lionel Hotel yatırımı için Bayrampaşa’yı tercih etmemizin nedenleri arasında, Yavuz Sultan Selim Köprüsü, Kanal İstanbul Projesi, Bayrampaşa bölgesinin kentsel dönüşüme girmesi gibi birçok neden bulunuyor. Tarihi yarımada ve Atatürk Havalimanı’na yakınlığı nedeniyle turistik grupların; Haliç Kongre Merkezi, İstanbul Kongre Merkezi gibi alanlara yakınlığıyla da iş için seyahat edenlerin dikkatini çekiyoruz. Lokasyon olarak İstanbul keşmekeşinden uzak ancak bütün bağlantı yollarının da tam ortasında bir konum sunuyoruz. Bu da konuklarımıza ulaşım kolaylığı sağlıyor.

Otelin mimarisi fark yaratıyor. Mimari tasarımda nelere dikkat ettiniz?

Lionel Hotel İstanbul şık ve işlevsel bir tesis oldu. Proje operasyon akışı düşünülerek planlandı. Yüksek tavanlar, cam giydirme özelliğinden  dolayı gün ışığı alan ferah alanlar, tasarımdaki farklılık. Panoramik İstanbul ve deniz manzarası gibi unsurlar ile öne çıkıyor.

Biraz da otelin oda ve genel alanlarından bahseder misiniz?

Otelimizde, minimum 30 m²’den başlayan altı farklı kategoride yüksek tavanlı 231 misafir odamız bulunuyor.  İleri teknolojiyle donatılmış, gün ışığı alan, araç girişine uygun, 5m tavan yüksekliğine sahip  toplam 1070 m²’lik kolonsuz, ihtişamlı balo salonumuzla fuar, kongre ve yemekli organizasyonlarda rakipsiz bir seçenek sunuyoruz. Bunun yanı sıra tamamı gün ışığı alan, teraslı 50 m² ila 235 m² arasında 8 toplantı odası, Dorlion A’la Carte Restaurantı ve Lionel Brasserie  ile iş dünyasının vazgeçilmez adresi olmayı hedefliyoruz.
Otel bünyesinde yer alan  Oualia Exclusive SPA ve Fitness, bölgenin en büyük SPA’sı olacak. 3500 m² kapalı alana sahip Qualia Exclusive SPA bayan ve erkek konuklarımız için ayrı kullanım alanı sunuyor. İki hamam, iki sauna, iki buhar odası ve farklı tipte 10 masaj odası ile bölgenin en geniş kapasiteli SPA’sı olma özelliğine sahip. Menüsünde taş ve thai masajı, refleksoloji, lifting, anti age cilt bakımları, geleneksel Türk hamam bakımları bulunmakta. Çiftlere özel hazırlanan V.I.P. masaj odası  öne çıkan bir diğer unsur olarak konuklarımıza sunulmakta. SPA’da geleneksel kültürü yaşatmak amacıyla gelin hamamı da yer alıyor. Son teknoloji ile donatılmış fitness salonumuz üyelik sistemi ile hizmet veriyor.

Dorlion Restaurant’ın methini deneyenlerden duyduk. Menülerinden bahseder misiniz?

Otelin ana restoranı ismi Dorlion Restaurant.  Mekan öğle ve akşam yemeklerinde A La Carte bir konsepte sahip. Sabah ise açık büfe güzel bir kahvaltı servisiyle başlıyor restoran güne. Dorlion Restaurant 150 kişilik kapasiteyle hizmet sunuyor. Açık mutfağa sahip restoranın pizza fırını da bulunuyor. Misafir portföyünün beklentilerine cevap veren bir mönüye sahip restoranda et yemekleri daha ağırlıklı. Farklı bir alanda bulunan Lionel Brasserie & Bar  ise 60 kişilik bir kapasiteye sahip. Kahvaltıda zengin bir açık büfe servisimiz var. 12 çeşit peynir sunuyoruz. Ve konuklarımız tarafından peynir istasyonumuz çok beğeniliyor. Pancake, krep ve gözleme çeşitlerini konuklara sunuyoruz. Omlet siparişleri alındıktan sonra yapılıyor ve sıcak servis ediliyor. Kısa dönem içerisinde taze meyve suyu istasyonu planlıyoruz. SPA ve fitness alanlarımızdan gelen talepler oluyor. Yakın zamanda o konsepte de uygun büfesel ya da mönüsel olarak yiyecek ve içecek sunacağız.
Mutfağımızda her şeyi kendimiz hazırlıyoruz. Ekmeklerimizi, soslarımızı kendimiz üretiyoruz. Kullandığımız malzemelerde kalite ve hijyen çok önemli. Ürün tedarik kısmında da et ürünlerimizi derecelerle kontrol ederek alıyoruz. Dorlion Restaurant’ın yoğurtlu kebabı çok beğeniliyor. Kırmızı ette çok iddialıyız. Antrikot, bonfile, kuzu pirzola gibi yemekleri de konuklardan tam not alıyor.

Fotoğraflar