DONDURMANIN FAYDALARI NELERDİR?

Rengarenk görüntüleri, damakta unutulmaz tat bırakan lezzetleriyle özellikle sıcak yaz aylarının en tercih edilen tatlısıdır dondurma… Üstelik lezzetinin yanı sıra kalsiyum ve protein başta olmak üzere içerdiği B1, B2 ve B12 vitamini, A vitamini, magnezyum ve fosfor gibi pek çok vitamin ile mineraller sayesinde en sağlıklı tatlılardan biri olarak nitelendiriliyor.

• Dondurmanın tarihi aslında oldukça eski... 4. yüzyılda Nero zamanında yapılan ilk dondurma buzlu beyve şeklindeydi ancak daha sonraki dönemlerde sütten üretilmeye başlandı. Yüzyıllar önce bulunan dondurmanın faydaları ise saymakla bitmiyor...
Yaz mevsiminin vazgeçilmezleri arasında serinletici etkiye sahip olan dondurma, günümüzde çıkan farklı çeşit ve sunumlarıyla sık tüketilen tatlılar arasında yer alıyor. Tüketimi soğuk olduğu için kış aylarında boğaz hastalıklarına yol açar endişesi taşınan dondurma, aslında faydaları açısından çok zengindir ve sağlık üzerinde birçok olumlu etkiler taşır. Dondurmanın faydaları nelerdir diye düşünüldüğünde içerdiği faydalı mineraller, vitaminler ve besinler unutulmamalıdır. Dolayısıyla çoğunlukla yazın tüketilen dondurmanın, ölçülü olarak yenildiğinde her mevsim tüketilebilir.

Dondurmanın içerisindeki besinler nelerdir?
İçerdiği A,B,C,D ve E vitaminleri yönünden zengin; kalsiyum, magnezyum, protein, karbonhidrat, çinko, potasyum, demir gibi dondurmanın faydaları nelerdir sorusuna cevap veren mineral ve vitaminlerin yanı sıra; süt, şeker, glikoz şurubu ve çeşitli meyve aromaları içeren bir besin kaynağıdır. 

Dondurmanın sağlık açısından faydaları nelerdir?
Dondurmanın faydaları nelerdir denildiğinde akla gelebilecek ilk düşünce kemikleri güçlendiriyor olmasıdır. Çocukların da çok sevdiği dondurma; süt, yoğurt, peynir yemeyen çocukların kalsiyum ve protein ihtiyacını karşılar.
Aynı zamanda düşünülenin aksine kilo aldırıcı etkisi yerine; kilo vermeye yardımcı olduğu, kısırlıkla mücadele ettiği, mutluluk ve enerji sağladığı yapılan araştırmalar sonucu dondurmanın faydaları nelerdir sorusuna yanıt olmuştur.
Ter oluşumunu azaltması, enerji vermesi, kanın pıhtılaşmasında ve kolon kanserinin önlenmesinde önemli bir rol oynar.

Dondurma ne sıklıkta tüketilmelidir?
Günümüzde kışın dâhil sıklıkla tüketilen dondurma haftada 2-3 kez yenildiğine dondurmanın faydaları nelerdir sorusunun yanıtı verilmiş ve faydalarını yerine getirilmiş olur. Fazla tüketim sonucunda ishal, çeşitli boğaz enfeksiyonları ve grip gibi sağlık sorunlarına neden olur.

Çocuklarda dondurma nasıl tüketilirse faydalı olur?
Çocuklara 3 yaşından sonra dondurma yedirmeye başlanmalıdır. Bunun sebebi 2 yaşından küçük çocukların inek ya da keçi sütünden yapılan dondurmaları yemeleri böbreklerinde baskı yaratabilme olasılığının olması ve sinir sisteminde olumsuz etkilerin oluşabilme ihtimalinin olmasıdır. 

UZMANLAR, DONDURMANIN FAYDALARINI ŞÖYLE SIRALIYOR
Kanser riskini azaltır: Dondurmadaki kalsiyum içeriği de kolon kanserinin şansını azaltmaya yardımcı olur. Kalsiyum yüksek riskli bireyleri kolorektal veya kolon kanserine yol açabilen polipleri geliştirmekten koruyor ve kalsiyum desteğinin sona ermesinden sonra uzun süren yararlar görüyor.
Enerji kaynağıdır: Vücudun enerji üretmesine yardımcı olan karbonhidratlar, yağlar ve proteinler açısından zengindir.
Kilo vermeyi destekler: Soğuk bir şey olması vücut ısısını arttırır. Vücudumuzun eğilimi olduğu için, vücuda giren soğuk bir şeyi ısıtmak zorundadır. Sıcaklığı ayarlama sürecinde vücut, kalori ve yağ yakar.
Mutluluk verir: Dondurma, uyku, öğrenme ve genel ruh hali durumlarında yardımcı olmaktan sorumlu olan Serotonin olarak da bilinen beyin kimyasalını, Trombotonin'i uyarır.
Hamilelik şansını arttırır: Dondurma veya süt ürünü düzenli olarak yağ içeriğine sahiptir ve anne karnındaki gebe kalma olasılığını arttırmaya yardımcı olur.
Bağışıklık sistemini destekler: İçeriğindeki laktoferrin ve sitokinler, vücudun savunma sistemini güçlendirir. Özellikle influenza (grip) virüsüyle savaşır, hastalığın iyileşme sürecini destekler.

DONDURMA HAKKINDA DOĞRU BİLDİĞİMİZ YANLIŞLAR
Dondurma çocuklarda öksürük ve soğuk algınlığı yapar: Bu söylem kesinlikle doğru değildir. Öksürük ve soğuk algınlığı sebebi virüsler ile konjenital alerjisi olan çocuklarda alerjenlerdir. Aksine, dondurmadaki besin içeriği gribe neden olan influenza virüsü savaşır.
Diş çürümesine neden olur: Diş çürüklerinin asıl nedeni dişlerdeki karbonhidrat ve şeker artıklarının oluşturduğu fermantasyondur. Tatlı besinleri tükettikten sonra ağız çalkalanmalı, bol miktarda su tüketmeli ya da fırçalanmalıdır.
Dondurma obeziteye yol açar: Obezite esas olarak aşırı yağ ve fiziksel aktivite eksikliği, metabolizma ve kalıtım nedeniyle oluşur.
Dondurma hamile kadınlar tarafından tüketilmemelidir: Tam tersi içeriğindeki kalsiyum fetüstün kemik gelişimini destekler.

Haber Merkezi

Fotoğraflar