PINAR KEBAP ESNAFIN YANINDA!

Tekstil ve triko esnafının zor günlerini yüreğinde hisseden Pınar Pide, Kebap ve Lahmacun, 4 farklı esnaf menüsü kampanyası ile dayanışmanın en güzel örneğini sunuyor.

Bayrampaşa’nın lezzet durakları arasında yer alan Pınar Pide Kebap ve Lahmacun birbirinden leziz yemekleriyle göz dolduruyor. Tekstil ve triko esnafının zor günlerini yüreğinde hisseden Pınar Pide, Kebap ve Lahmacun, 4 farklı esnaf menüsü kampanyası ile dayanışmanın en güzel örneğini sunuyor.
Bayrampaşa’nın tam kalbinde, Güneydoğu mutfağının büyüleyici tatlarını modern bir dokunuşla buluşturan bir lezzet mabedi yükseliyor: Pınar Pide Kebap ve Lahmacun. Ekrem Işık’ın, babasından miras kalan ustalıkla yoğurduğu bu mekan, damaklarda unutulmaz izler bırakırken, esnaf dayanışmasının sıcaklığıyla da gönülleri fethediyor. Bu bir restoran değil, adeta bir aile ocağı; her lokmada bir hikayenin, her gülüşte samimiyetin hissedildiği bir lezzet durağı.

Bir aile geleneği: Lezzetin kökeninde tutku var
1980 yılında Diyarbakır’da dünyaya gelen Ekrem Işık, mutfakta geçen bir çocukluğun izlerini taşıyor. Babasının İstanbul Yenikapı’daki efsanevi mekanlarda başlayan yolculuğu, Diyarbakır Dağkapı’daki “Kardeşler Kebap” ile taçlanmış. Aile, kentsel dönüşümle yeniden İstanbul’a döndüğünde, Ekrem Usta’nın hikayesi de yeni bir sayfa açmış. Aksaray’daki restoran, Florya’daki Polat İşkembe, Bahçelievler’deki Şehzade Kebap Salonu ve Cevizlibağ’daki Çınaraltı Kebap… Her biri, Ekrem Usta’nın “pişe pişe” öğrendiği bir lezzet serüveninin yapı taşları. Bugün, Bayrampaşa’da 52 yıldır lezzetinden ödün vermeyen Pınar Lokantası sahibi İsmail Kasar ile ortak açtıkları Pınar Pide Kebap ve Lahmacun, bu köklü mirasın en parlak yıldızı olarak ışıldıyor.

Bir sofrada bin lezzet: Menüde yok yok
Pınar Pide Kebap ve Lahmacun, Güneydoğu’nun otantik tatlarını modern çeşitlerle harmanlayarak adeta bir lezzet şöleni sunuyor. Menünün yıldızları arasında küşleme, et şiş ve özel kuzu pirzola öne çıkıyor. Izgara etler, tavalar, tavuk çeşitleri, kebaplar, dürüm çeşitleri, taş fırında çıtır çıtır pişen pideler ve lahmacunlar… Hepsi, usta ellerde hayat buluyor. Ara sıcaklar, soğuk mezeler, taptaze salatalar ve ağız tatlandıran tatlılar ise bu şöleni tamamlıyor. Etler, Balıkesir’den barkod sistemiyle, kesim tarihine kadar izlenebilir bir titizlikle geliyor. Sebzeler, her sabah halden Ekrem Usta’nın bizzat seçtiği tazelikte. Lahmacun ve pidelerde kullanılan malzemeler de aynı özenle seçiliyor. Yerli malına verdiği önem ve boykot ürünlerinden uzak duruşuyla Pınar Pide Kebap ve Lahmacun, sadece lezzet değil, bir duruş da sergiliyor.

Esnafın kalbine dokunan kampanya
Pınar Pide Kebap ve Lahmacun, lezzetin ötesinde bir misyon taşıyor. Bayrampaşa’daki tekstil ve triko esnafının zor günlerini yüreğinde hisseden Ekrem Işık, esnaf menüsü kampanyası ile dayanışmanın en güzel örneğini sunuyor. Sadece paket servise özel dört farklı ekonomik menü, hem esnafa hem de tüm müşterilere açık. “Biz de esnafız, komşularımızın halinden anlarız” diyen Ekrem Usta, bu kampanyayı yılbaşına kadar sürdürecek. Telefonla sipariş veren herkes, bu lezzetli dayanışma sofrasından payını alabilir.

Sıcacık bir karşılama, unutulmaz bir deneyim
50 kişilik şık iç mekan, kalabalık gruplarda 70 kişiye; 40 kişilik ferah dış mekan ise 60 kişiye kadar genişleyebiliyor. Pınar Pide Kebap ve Lahmacun, sadece günlük yemekler için değil, özel anlar için de bir adres. Toplantılar, doğum günleri, nişan ve sünnet yemekleri gibi organizasyonlar için toplu siparişler kabul ediliyor. Uzman ve güler yüzlü personel, her misafiri bir dost gibi ağırlıyor; öyle ki, buraya müşteri değil, misafir oluyorsunuz. Hijyen konusundaki hassasiyet ise mekanın alametifarikalarından. Taş fırında pişen lahmacunlar, pideler ve özel siparişler, her anı lezzet dolu kılıyor.

Lezzet dolu saatler
Pınar Pide Kebap ve Lahmacun Salonu, haftanın her günü (pazar günü hariç) 10:00-22:00 saatleri arasında kapılarını açıyor. İşletme sadece bir yemek durağı değil; bir kültür, bir gelenek, bir aile sıcaklığı sunuyor. Geleneksel lezzetleri modern bir yorumla tatmak, esnaf dayanışmasının içtenliğini hissetmek isteyenler için Pınar Pide Kebap ve Lahmacun, bir lezzet şölenine davet ediyor.  Bayrampaşa’nın en özel lezzet noktasında bir aile mirasının sıcaklığını ve samimiyetini bulacaksınız. Telefonla esnaf menüsünden sipariş verin ya da mekana uğrayarak bu eşsiz deneyimi yaşayın. Pınar Pide Kebap ve Lahmacun, lezzet ve misafirperverlikte sınır tanımıyor.

Ayrıca, Pınar Lokantası ve Pınar Pide Kebap ve Lahmacun karşı karşıya olup, isteyen sulu yemek, isteyen döner, isteyen kebap tercihini de yapıyor. Ama mutlaka mutlaka o enfes dönerini birkerede olsa denemelisiniz.

Fotoğraflar