Şirin bir kafe olan Meqan Coffee, kahvenin
en güzelini deneyimleyebileceğiniz, sizleri birbirinden farklı lezzetler
eşliğinde güzel vakitler bekliyor.
Sempatik çalışanlar ve samimi ortam ise
sizi bekleyen diğer özelliklerden. Aslına bakarsanız bir kahve molası için
uğradığınız bu şık mekândan insanın bir daha ayrılası gelmiyor.
Akvaryum Mobilyacılar Çarşısı’nın en üst katında bulunan Meqan Coffee, tüm
misafirlerine benzersiz bir kahve deneyimi yaşatıyor. Gelen misafirlerini
kendisini evindeymiş gibi hissettiren Meqan Coffee “Bir fincan
kahvenin 40 yıl hatırı vardır” sözüne eşdeğerde bir hizmet sunuyor. İlk kez
gelenler bile daha sonra mutlaka ziyaret ediyor.
Büyüklerimiz “Bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı vardır” der. Kahve içmek dünyanın en keyifli
eylemlerinden biri. Yalnızken içilen bir fincan kahve tüm günün yorgunluğunun
atılmasını sağlar. Dostlarla içilen kahve ise muhabbetin dozunu artırır. Son
yıllarda sayıları hızla artan kafelerde dünyanın dört bir yanından gelmiş
kahveleri bulabiliyoruz. Kuşkusuz kahve kıymetlidir ama o kahvenin içildiği
mekan da önemlidir. Keyifle bir fincanı yudumlarken de ortamın keyfini çıkartmak
gerekir. İşte Bayrampaşalıların kahve içmek ve hoş sohbetler etmek istediği için
yıllardır tercih ettiği Meqan Coffe de tüm bunları yapabileceğiniz nezih bir
mekan. Bayrampaşa’nın en sevilen mekanlarından biri olan Meqan
Coffee’nin dekorasyonu da en az kahveleri kadar
beğeniliyor. Sıcak ve samimi ortamıyla dikkat çeken bu mekan dostlarıyla
birlikte kahve içmek isteyenler için ideal bir yer. Kahve mekanlarına iyi bir örnek
olan Meqan Coffee’de günün her saati kahve yanında tüketilebilecek
atıştırmalıklar da bulunuyor. Mekanın kahveleri ve çayları kadar lezzetli
pastaları ve dondurmaları da çok beğeniliyor.
YAKLAŞIK 15 YILDIR AYNI
YERDE
Akvaryum Mobilyacılar Çarşı’nın en üst katında hizmet veren Meqan Coffe’nin kurucusu Nedim Baskın, işletmeleri hakkında
Paşavizyon’a açıklamalarda bulundu. Bulgaristan göçmeni bir
ailenin çocuğu olarak 1961 yılında Bayrampaşa’da doğan
Baskın, “İş hayatında çeşitli şirketlerde yöneticilik
yaptıktan ve 2007 yılında emekli olduktan sonra Akvaryum Alışveriş Merkezi’nin en alt katında Kahve Dünyası’nın İstanbul’daki ilk
şubelerinden birini açtım. 2010 yılında ise 4. kata taşındık ve bu firmadan
tamamen bağımsız olarak Meqan Coffe’yi hizmete açtım.
Yaklaşık 15 yıldır müşteri diyemeyeceğim misafirlerimize hizmet vermekteyiz.
İsim olarak da mekan anlamına gelen Meqan Coffee koyduk. Burası insanların
ailesi, arkadaşları ve dostlarıyla buluştukları bir yer haline geldi. Yıllardır
hiç değişmeyen dostlarımız olduğu gibi çarşıya alışveriş için gelip soluklanmak
isteyen insanların da tercih ettiği bir mekan haline geldi. Sağ olsunlar
dostlarımız yıllardan beri bizi tercih ettiği için bugünlere geldik” dedi.
MEQAN COFFEE TAMAMIYLA
YENİLENDİ
Yaklaşık 3 ay önce Meqan
Coffe’yi yenilediklerini ve teras kısmının kapasitesini
daha da büyüttüklerini belirten Nedim Baskın, “İç mekanımız
yaklaşık 20, teras kısmı ise yaklaşık 50 kişi kapasiteli. En iyi reklam dost
tavsiyesidir. Sabah saat 10.00 ile gece 24.00 arasında hizmet veriyoruz. Türk
kahvesinin yanı sıra birçok kahve çeşidi, salep, sütlü çikolata, çay çeşitleri,
kola, limonata, gazoz gibi meşrubat çeşitleri, Cafe Latte, Frappe Americano
gibi buzlu kahveler, Milkshake, Frozen ve Smoothie çeşitleri, Frambuaz
Cheesecake, Tiramisu, Mozaik gibi pasta çeşitleri ve dondurma çeşitleri ile
hizmet veriyoruz. Sektördeki yenilikleri takip ediyoruz ve büyük zincir kahve
firmalarıyla aynı seviyede lezzette yarışıyoruz. Her geçen zaman ürün çeşitliliğimizi
artırıyoruz. Zincir kahve firmalarından yaklaşık % 10-20, civar firmalardan ise
daha aşağıda fiyatlarla hizmet veriyoruz. Kullandığımız malzemeler en kaliteli ürünlerdir.
Sektördeki en iyi firmalardan yıllardır aynı malzemeleri tedarik ediyoruz.
Misal Türk kahvesi Kurukahveci Mehmet Efendi’den, Espresso’yu ise Kahve Dünyası’nın tedarikçisinden
alıyoruz” diye konuştu.
DENEYİMLİ BARİSTALARIN
HAZIRLADIĞI KAHVELER
Gençler ağırlıkta olmak üzere
hemen her yaştan insan tarafından tercih edildiklerini belirten tecrübeli
işletmeci, “Genellikle sessiz ve sakin bir ortamı tercih
edenlerin mekanı haline geldik. Spor, sanat, siyaset dünyasından birçok isim de
zaman zaman buraya geliyor. Bazen toplantı için de bizi tercih eden gruplar
oluyor. Herkesi tanıyor, sohbet ediyoruz. Evlenenler, başka şehirlere gidenler
bile Bayrampaşa’ya gelince ‘Buranın bizde
hatırası var’ deyip Meqan Coffe’ye geliyor. Böyle
bir bağ kurduk dostlarımızla. Akvaryum Mobilyacılar Çarşısı’na gelen müşteriler de soluklanmak, kahve ve çay içmek
için buraya geliyor. Nefis aromalara sahip, kendine has kavurma teknikleriyle
yetenekli baristalarımız Berki Barbaros, Bahar Çengel ve Çağla Derbeder’in ellerinde hazırlanan kahveler damaklarda iz
bırakıyor. Lezzetli kahvelerin yanında kahvenin sunuş şekline de fazlasıyla önem
veriyoruz. Sipariş verirken karar veremezseniz veya pek bilgi sahibi
değilseniz, her biri sektörde deneyimli baristalarımız hemen yardımınıza
koşuyor. Kahve çeşitleriyle ilgili detaylı bilgilerle aydınlatarak sizi
sevdiğiniz kahveye ulaştırıyor. Mottomuz da ‘Kahve her şeyi
mümkün kılar.’ Tüm herkes işletmemiz ve ürünlerimiz hakkında
@meqancofffe adlı Insttagram adresinden bilgi alabilirler. Günün her saati
burada bir kahve molası sizi tam anlamıyla kendinize getirecek. Tarz kokan bir
kahve molası vermek için herkesi Meqan Coffe’ye davet
ediyoruz” ifadelerini kullandı.