28 Mart 2024 Perşembe   

GAZİANTEP’Lİ HACI BAYRAM

GAZİANTEP’Lİ HACI BAYRAM
 

Hacı Bayram’da fıstıklı baklava, kare baklava, kuru baklava, şöbiyet, fıstıklı dolama, havuç dilimi, bülbül yuvası, fıstıklı dürüm, fıstıklı yaprak şöbiyet, cezeryeden yapılan fıstıklı doğal lokumlar, çifte kavrulmuş doğal şekerlerden yapılan lokumlar, üzüm pekmezi ile arasına fıstıkla sarılmış fıstıklı ürünler, nar sosu ile yapılmış pestilden içinde fıstık da olan yöresel lokum, üzüm pekmezi ve cevizle yapılan sucuk, hamurun üzerinde toz fıstıklı ürünler, Antep fıstığı, drajeler, badem şekeri, fıstık ezmesi, çifte kavrulmuş fıstıklı lokum, meşhur Gaziantep katmeri, keçi sütünden yapılmış dondurması, çay ve kahve çeşitlerinin yanı sıra kahvaltı olarak özel börek, poğaça ve açma çeşitleriyle hizmet veriyor. Hacı Bayram yakında internetten de  tatlı ve şekerleme satışına başlayacak.

TATLI DÜŞKÜNLERİNİN YENİ ADRESİ

1979 yılından beri Bayrampaşa’da hizmet verdiklerini belirten Gaziantep’li Hacı Bayram’ın sahibi Bayram Demir, “Bayrampaşa’daki yeni yerimizde baklava, tatlı çeşitleri ve katmer yapıyoruz. Biz Gaziantep mutfağının temsilcisiyiz. Gaziantep, kadayıf, baklava, katmer, keçi sütünden yapılan dondurmamız, şekerlemelerimiz, özel yöresel lokum çeşitlerimiz, sabahları açma, börek ve kahvaltı tabağı çeşitlerimiz ile Bayrampaşalılara hizmet ediyoruz. Bizim öyle bir zenginliğimiz var ki şuanda 81 vilayetin kendine özgü yemekleri ve bir vilayetin 10 farklı mutfağı var. Aile olarak Türk Mutfağına sahip çıkıyoruz. Gelecek nesillerin de bu mutfağa sahip çıkmasını istiyoruz. Benden sonra çok şükür iki oğlum da akademik olarak bu mesleği öğrendiler. Üniversitelerde Gastronomi, Pastacılık ve Tatlıcık üzerine eğitim gördüler. Biz aile olarak Türk bayrağının ve Türk mutfağını en iyi yerlere gelmesi için hizmet ediyoruz. Doğru ürün, doğru hizmet ve güler yüz hizmet politikamız bu. Bayrampaşalı tatlı düşkünlerinin yeni adresi olarak Gaziantep’li Hacı Bayram’ı seçmelerinden dolayı da gurur duyuyoruz” dedi.

RAMAZANA ÖZEL MENÜLERİMİZ HAZIR

Bayram Demir, yıllardan beri Bayrampaşa’da yaşadıkları ve Gaziantep mutfağını tanıtmak için Bayrampaşa’yı seçtiklerini belirterek, Ramazan ayında da Bayrampaşalılar için Ramazan’a özel hazırlıklar yaptıklarını söyledi. Demir, “Müşteri olarak görmediğimiz dostlarımıza doğru ürünle doğru hizmet sunuyoruz. Baklavacı Hacı Bayram olarak katmer ve tatlı çeşitlerimiz, Bayrampaşalılardan büyük rağbet görüyor. Gaziantep’e has baklava çeşitleri ve katmer ile Bayrampaşalıların güzel bir Ramazan ayını geçirmelerine neden olabilirsek ve ağızlarını tatlandırabilirsek ne mutlu bize. Ramazan ayında gündüzleri açık olduğumuz gibi, iftardan sahura kadar da Baklava çeşitleri, Sütlü Nuriye, Künefe, Kadayıf ve Katmer çeşitlerinin yanı sıra Kahramanmaraş’ın meşhur dondurmasıyla Bayrampaşalılara hizmet vereceğiz. Ramazan ayında oruç tutuma zamanı uzun olduğu için kan şekeri düşer. Bu yüzden tatlı ihtiyacı gerekiyor. Ramazan ayında da Türk mutfağının geleneği olarak Baklava yeniliyor. Osmanlı’da Ramazan ayında baklava alayları düzenlenirdi. Baklavalar Saraylar’da hazırlanır ve halka dağıtılırdı. Baklavayı halk böyle tanıdı. Yemekten sonra da hafif tatlılar tercih edildiği ve bizim baklavamızın hem yağı hem de şekeri katkısız ve doğal olduğu için yıllardır tercih ediliyor. Ayrıca Ramazan ayında da isteyen müşterilerimize baklava siparişlerinin yanı sıra bir bayram geleneği olan baklava siparişlerini de alıyoruz. İster bir tepsi ister 10, kaç tepsi istiyorlarsa bizlere birkaç gün önceden bize söyledikleri takdirde istedikleri miktarda baklava ve diğer tatlı çeşitlerinden hazırlayacağız. Biz ürünlerimizde kesinlikle glikoz kullanmıyoruz. Bunun yanı sıra tereyağından yaptığımızın tatlılarımızın tüm ürünlerimiz tamamen Gaziantep’ten gelen, doğal ve birinci sınıf malzemelerle hazırlıyoruz. Her zaman olduğu gibi Ramazan ayında da tatlı düşkünlerini birbirinden lezzetli tatlılardan tatması için Akvaryum Mobilyacılar Çarşısı girişinde bulunan Gaziantep’li Hacı Bayram’a davet ediyoruz. Herkese hayırlı Ramazanlar diliyoruz” diye konuştu.
Bayram Demir, gerek Ramazan ayı içinde gerekse Ramazan Bayramına baklava ve tatlı siparişi vermek isteyenlerin 0212 544 08 08 numaralı telefondan siparişlerini verebileceklerini de ifade etti.

Tarih: 22 Mayıs 2017 Pazartesi    Hit: 3721

Fotoğraflar
  • #
  • #
  • #
  • #
Henüz yourm yapılmadı, ilk yorum yapan sen ol