Alleben,
Gaziantep’te iki ilçeyi birbirinden ayıran deredir. Arapça Halip ve Leben (Süt
ve Yoğurt) anlamında iki kelimenin birleşiminden oluşan Alleben deresi,
zamanında öylesine kopürerek bembeyaz akarmış ki, akan su mu, yoksa süt mü
hatta yoğurt mu bilinemezmiş. Böylelikle derenin adı bembeyaz parlak anlamında
da kullanılan Alleben adını almış.
İsmini Alleben
deresinden alan ve Gaziantep’te yıllar önce kurulan Alleben Süt Ürünleri
firması da günümüzde artık Bayrampaşa Mega Center’daki yerinde İstanbul’un
kaymak, Antep peyniri ve künefe peyniri ihtiyacını karşılayan çok önemli bir
firma haline geldi.
Alleben Süt
Ürünleri firmasının kurucularından Orhan Dürrü, “Yıllardır Gaziantep’te bilinen
firmamızla uzun bir süreden beri İstanbul halkına da hizmet veriyoruz. Sadece
tamamen doğal olan ve içerinde hiçbir katkı maddesi olmayan ve hepsi de günlük
olan kaymak, künefe peyniri ve Antep peyniri satışı yapıyoruz. İstanbul’un bilinen ve tanınan bir çok otel,
restaurant ve tatlıcılarının büyük bir bölümü firmamızın ürünlerini tercih
ediyor. Salihbey kaymağımız, Gaziantep’in bir kaymak markasıdır. İstanbul’daki
bir çok firma tarafından en çok tercih edilen Salihbey kaymağından haftalık
olarak İstanbul’daki firmalara 1.5 ton satış gerçekleştiriyoruz. Kaymağımız ve
peynir çeşitlerimizin hepsi günlük olarak Gaziantep’ten soğuk hava tertibatlı
araçlarımızla İstanbul’a geliyor ve firmalara dağıtımı yapılıyor.
Tatlıların
yanında kaymak yenir. Katmerin içinde de kullanılır. Su böreği için de Antep
peyniri kullanılır. Tatlıcılar ve künefeciler için de peynir satışımız var.
Ürünlerimizin hepsi Gaziantep’te hijyenik ortamlarda, katkısız ve doğal sütten
hazırlanıyor ve soğuk hava tertibatlı araçlarımızla günlük olarak İstanbul’a
getirilerek bir çok ünlü firmaya dağıtımı yapılıyor. Salihbey kaymağı
tatmadıysanız kaymak yememişsinizdir. Antep peyniri ile su böreğinin tadı bir
başka oluyor. Özel künefe peynirimizle hazırlanan künefelerin de tadı bir alan
kolay bırakmıyor. İşte bu yüzden Alleben Süt Ürünleri ve Salihbey kaymak
yıllardır tercih ediliyor. Biz ürünlerimize güveniyoruz. Tüm otel, restaurant
ve tatlıcıları da Alleben Süt Ürünlerini deneyimlemeye davet ediyorum”
ifadelerini kullandı.
Alleben Süt
Ürünleri ile ilgili bilgi almak için Mega Center’da bulunan firmanın 0212 437
23 65 numaralı telefonundan ya da allebenantep@gmail.com mail adresinden bilgi
alınabilir.